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  厦门第三十一届员工技能大赛农产品食物查验员（粮油质量查验员）技能比赛举行

  厦门日报讯（文／图 记者 沈彦彦通讯员傅琳琳郑少斌王欣睿）“抢答开端！”9月12日上午，厦门市第三十一届员工技能大赛农产品食物查验员（粮油质量查验员）技能比赛现场，跟着主持人话音落下，来自全市粮食企业、质检组织的参赛选手敏捷举手，中心储藏粮厦门直属库有限公司选手刘嘉澍动身答复：“滴定管不能放入高温烘箱烘干，会影响精度！”这场紧扣实操的常识抢答，瞬间点着现场气氛，也揭开了厦门粮食职业年度技能比拼的前奏。

  本次技能比赛由厦门市总工会、市发改委主办，厦门市粮食职业协会、厦门市储藏粮办理集团有限公司、厦门市华测检测技能有限公司协办，招引多家粮食企业、质检组织选手参赛。赛事以“促沟通、育人才、提事务”为主旨，立异交融理论查核与实操技能，新增绿色储粮质量剖析、粮油污染物快速筛查等贴合职业需求的项目，为筑牢粮食质量安全防地注入动力。

  “移液管刻度要与视野毫升，‘视差’会影响读数精准度。”实操比赛区，厦门市储藏粮办理集团有限公司查验员吴林娟正专心展开粮油污染物检测。她左手稳扶试管架，右手持移液管慢慢注入试剂，动作细腻如绣花；操作台面上，烧杯、滴定管、检测仪摆放规整，试剂瓶标签贴得一丝不苟。

  “滴定管需用蒸馏水清洗2－3次，再用待装液润洗，否则会搅扰检测成果。”吴林娟指着仪器解说，日常作业中，每批原粮都要经多道检测，合格才干入库，不合格有必要退回，“这是看护‘米袋子’的第一道关口，容不得半点大意。”凭仗厚实功底，吴林娟终究斩获第四名。她笑着说，抢答环节让自己形象十分深入：“许多标题是平常作业常遇到却简单忽视的细节，比赛帮我深化了操作标准了解。”

  另一侧，厦门市华测检测技能有限公司选手陈东海正进行绿色储粮质量剖析，检测仪屏幕上，粮食物质数据实时跳动，他紧盯数值说：“水分、脂肪酸值都得靠仪器精准丈量，数据说话才靠谱。查验是粮食走向市场的必过关口，这次和同行商讨，收成特别大。”

  裁判团队由业界资深专家组成，手持评分表紧盯每一个操作细节——试剂配比是否精准、仪器校准是不是到位，哪怕样品称量超出规则分量0.01克，都可能会引起成果误差。“咱们不只看终究数据，更垂青操作标准，这关系到日常质检准确性。”一位裁判表明。

  “粮食安全是‘国之大者’，而粮油查验员便是工业链上的‘守门人’。”大赛开幕式上，厦门市粮食职业协会会长、象屿集团党委副书记、总裁邓启东的言语铿锵有力。他说，粮油质量查验，连着厦门市民的“菜篮子”“米袋子”，“每一次精准检测，都是对粮食物质的严格把关；每一份合格陈述，都是对‘舌尖上的安全’的慎重许诺。”邓启东说，近年来，厦门市粮食职业协会已接连举行多届粮食职业技能赛事，本次也期望以赛为桥，让一线员工在比拼中长身手，推进技能人才从“单兵强”向“全体优”跨过。

  “厦门是粮食输入型城市，保证粮食安全责任重大。”厦门市发改委储藏流转处处长陈重庆介绍，粮油查验是粮食流转的“质量哨所”，也是执行《粮食安全保证法》的技能柱石，举行比赛是对技能人才队伍的审阅，也是激起全职业研究技能、寻求杰出的有用行动。

  厦门市粮食职业协会党支部书记、监事长，中粮集团福建区域办公室秘书长庄恭曦表明，本次比赛终究评选出获奖选手，刘嘉澍、陈东海、孟琢分获前三名，期望可以经过赛事让更多人重视粮食安全工作，会聚力气看护“舌尖上的安全”。

  厦门市总工会相关担任人和记者说，未来厦门将建立更多沟通平台，让“比学赶超”气氛掩盖整个粮食职业，为厦门粮食工业高质量开展注入“人才动力”。

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