安博体育官网登录入口:指尖酿“甜”愿望起航！——海山大街特殊需要儿童烘焙讲堂点亮工作愿望

来源：安博体育官网登录入口    发布时间：2025-11-20 16:51:54

技术参数

安博体育在线官网登录:

  奶油的醇香裹着洪亮的笑声，漫溢在麓港世界一楼的烘培坊里。近期，在深圳市“夸姣家乡共建方案”项目支撑下，盐田区海山残疾人归纳服务中心联合海山大街社会工作服务站建议“星光启航——特殊需要儿童工作才能与社会融入支撑方案”，并落地“西点烘焙及饮品制造培训班”，经过按部就班的烘焙实操、互动交际引导与心情认知教育，为特殊需要儿童生长供给多维度赋能。

  15名7-18岁的特殊需要儿童化身“小小甜品师”，在黄油曲奇与珍珠奶茶盘绕的甜美中，解锁技术、学习沟通，迈出融入社会的暖心一步。“抓住裱花袋，悄悄用力就能挤出小花啦！”烘焙师手把手演示，孩子们凑在操作台前，目光追着师傅的动作。孩子们小心谨慎捏着裱花袋，渐渐挤出螺旋状曲奇，在志愿者帮扶下，将烤盘规整送入烤箱。从开端的手忙脚乱，到后来的娴熟操作，每个孩子都交出了满分“答卷”——满满一盘金黄酥脆的黄油曲奇摆满展现台时，孩子们高高举起自己的著作，脸上满是藏不住的骄傲。

  珍珠奶茶制造环节更显兴趣与温情。知道漏勺、量杯等东西时，孩子们争相抢答；看着黑珍珠在沸水中崎岖交织，咱们不由得靠近玻璃锅调查。当亲手把煮好的珍珠舀进杯子、倒入醇香奶茶，11岁的楚楚第一时间将杯子递到奶奶面前：“奶奶尝尝，我做的奶茶超好喝！”简略的一句话，让奶奶笑着红了眼眶，悄悄摸了摸她的头。

  课程里还藏着温暖的“心情小讲堂”。有孩子因挤欠好曲奇形状急得蹙眉，志愿者马上上前安慰：“别着急，咱们咱们一同调整握裱花袋的姿态，失误也是前进的开端呢！”温顺地引导让孩子冷静下来，从头拿起东西投入制造。到了共享环节，孩子们自动把美食递给伙伴，你一言我一语沟通制造心得，本来腼腆害臊的孩子，也渐渐打开了话匣子。

  经过此次烘焙课，孩子们学会了4款甜品与4种饮品的制造。海山残疾人归纳服务中心与海山社工站针对特殊需要儿童工作启蒙缺乏、社会参加度低一级问题不断提出精准服务，聚集处理特殊需要儿童的日子痛点。接下来，海山残疾人归纳服务中心还将联动更多爱心商家，推出更多元的工作体会活动，让特殊需要儿童在实践中收成技术、树立自傲，带着勇气与才能，渐渐走进更宽广的社会六合。

  主办单位：深圳市残疾人联合会技术上的支撑单位：深圳残疾人网站联系方式：0755-12385